湯取り法で炊いたご飯。

クラファンで糖質を40％以上カットできる炊飯器が7千万円も集めていたので調べたら、湯取り法という炊き方らしい。やってみた。米を30分浸水。沸騰した鍋で6分煮る、煮汁を捨て（ここで糖質カットらしい）鍋に戻して1分間弱火。これはいい！味や食感も好みかも。水加減・火加減不要。