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新玉ねぎのみぞれ和え肉そば

新玉ねぎのみぞれ和え肉そば

今日の麺料理は久しぶりの冷たい日本そば「新玉ねぎのみぞれ和え肉そば」です。
おそばは海藻を練り込んだ新潟名物の「へぎそば」。
ツルツルとのどごしがよくて、うっすらと海藻の色がついています。
甘辛く炒めた豚バラ炒めの上に新玉ねぎと大根おろしを特製だれに漬け込んだみぞれ和えをのせていただきます。
さっぱりとしていてボリュームのあるとても美味しいおそばでした
公開日時2020年06月14日 11時53分
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