ばんぐあん（鍋初め）

鍋、始めました

ぽての具
ナスの激辛　セロリの浅（くない）漬け　大根のはりはり
蕪の葉っぱとレディーサラダ（皮が赤い大根）のサラダ

里芋とグラッセ人参の煮っころがし
カブの茎の佃煮
ぽてのスープ
１６穀ご飯

始めは鍋に味をつけない方向で
小鍋に移してからコンソメと鶏ガラ、がりがり胡椒で味付け

美味しいね♪

※ぽて
皮のままのじゃがいも、皮のままの蕪、皮のままで乱切りにした人参、丸のままの玉ねぎ、セロリ
丸い大蒜、潰した大蒜、塩漬け豚肉、ソーセージなどを煮込んで途中で凝縮された森を追加する
要するにポトフの様な物
ヒマラヤ岩塩+胡椒やヴィネグレットソースで頂いた