牛ごぼうときのこの温ひやむぎ

今日はいただきものの「江戸ひやむぎ」というちょっと珍しい麺で温かいひやむぎ「牛ごぼうときのこの温ひやむぎ」です。
炒めた牛肉とごぼう、きのこをめんつゆで煮込んでひやむぎにかけて大根おろしをのせて出来上がり。
秋らしい一品になりました

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