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三厨なら おだしたっぷりだし巻き
料亭の出汁がじゅわっとつまった出汁巻きです。
どうしても家で作ると、卵焼きになってしまうのですね。
業務用コンロの火力で出汁を封じ込めて、一つ一つ丁寧にまいています。
関連URL:
https://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29000451/
公開日時
2018年07月30日 10時04分
このページを見た人
157人
このページのURL
https://foodpic.net/v8335519
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どうしても家で作ると、卵焼きになってしまうのですね。
業務用コンロの火力で出汁を封じ込めて、一つ一つ丁寧にまいています。