うちわえび

千歳船橋の居酒屋我家のかんちゃんからのお土産

うちわえびって言うんだって！見たことある？

クール便で届いたうちわエビ
お土産にッ！てわけてくれたんだけど…
動く動く動く動く動く動く
ヒーヒー言いながら

「動かなくなるかも…」で氷水につけ
やっぱり、動く動く動く動く動く動く

ヒーヒー言いながら
首の付け根に、包丁差し込んで
頭はずして、殻はずして身をなんとかこそげとり。

はじめてのうちわえびの活け造り。

伊勢海老より美味しい！って評判通り！
上品な旨味と歯ごたえでございます。

殻に身がたくさん残っちゃったから
殻でお味噌汁も作りました。

豪華すぎる夜食でございます。