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自家製人参の葉っぱ

自家製人参の葉っぱ

手前にあるのは、自宅の畑でとれた人参の葉っぱの天ぷらです。
その周りは玉ねぎ、しいたけなどの普通の天ぷらですが、
今回は人参の葉っぱをメインとしたくて。
衣を通してサッと揚げてカリッと仕上げる。
新鮮な葉っぱならではのマイナーメニューですが、
苦味が程よくてビールのアテにオススメです。
公開日時2015年06月19日 14時47分
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