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鱈すき身片栗粉焼き

鱈すき身片栗粉焼き

【重要】鱈洗っちゃだめ。塩と片栗粉以外は使っちゃだめ。バターも不可。
1. 買ってきたままの鱈すき身に軽く塩をして、5分くらい置く。
2. 片栗粉を振りまいて全面にパタパタする。少ないよりは多いほうが吉。
3. テフロンパンに蓋をして弱火で5分間蒸す。
※鱈は国産に限る。
公開日時2015年03月06日 21時20分
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