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お雑煮

お雑煮

北海道のお雑煮は、お醤油のおつゆがベースになっていて、みつば・なると・鶏肉・人参・ごぼうなどが入ります。
家庭によって、エビや鮭といった海産物が入ります。
高野豆腐を入れる家庭もあるようです。
お餅は角餅で、焼いて柔らかくしたものを、食べる直前に入れます。
公開日時2015年01月19日 15時25分
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