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小榑うどん
東京西部の小榑村周辺は関東ローム層(火山灰)により
土地が痩せているため作物が育ちにくい地でした。
粟 稗 麦などの落穂で練った饂飩に雑菜を煮込んだのが
小榑うどんです。
公開日時
2014年10月17日 02時43分
このページを見た人
1,073人
このページのURL
https://foodpic.net/v5468805
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土地が痩せているため作物が育ちにくい地でした。
粟 稗 麦などの落穂で練った饂飩に雑菜を煮込んだのが
小榑うどんです。