キュウリ揉みサラダ

夏野菜のキュウリには身体を冷やす効果がありますので夏日には、夏野菜を美味しくたべましょう。
熱中症予防食という観点から、キュウリ揉みは、塩でもんでからキュウリのもみ汁を捨てずに塩分補給を兼ねてそのまんかいただきます。ごま油とレモン果汁が香りと味をひきたてます。

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