２月のおもてなし料理　(茶懐石料理教室・宗明庵)

極寒の季節にはあたたかさが一番のご馳走。
あつあつの「和風グラタン・白味噌仕立て」は、とても喜んでいただきました。

春を待ちわびる思いを「菜の花と甘海老の黄身酢がけ」に添えて・・・

甘味はバレンタインにちなみ「ホット・クレーム・オ・ショコラ」　でした。
ル・クルーゼのハートラムカンでお出しするなんて、初めて！