TOP Page > ばんぐあん(オムライス大会)
ばんぐあん(オムライス大会)

ばんぐあん(オムライス大会)

先に書いておく。 長いよ?

オムライスの様な何か(後述)
湯がいた春菊の葉
各種ピクルス
蛤だしの素の塩きのこ吸い物


オムライス内容

 豆乳を少し入れただけ あえて味はつけない

→トマソライス
 以前のハチノスとガツと韮のソマソ煮をごま油でご飯と炒めただけ

←チキンライス
 鶏肉、醤油漬け大蒜、醤油漬け鷹の爪をまがーりんで炒めてミックスベジを入れた

ソース
←豚肉を短冊に切って大蒜、鷹の爪と炒め、トマト缶と塩きのこを投入。コンソメと鶏ガラの素、砂糖で味付けたけど物足りないのでハバネロソースどばどば追加

↑煮しめに使っていた汁を再利用。 和風だしを加え明太子を入れた後片栗でとろみを

→春菊の葉っぱを木っ端微塵にしてバジルの粉、人参の葉っぱを粉砕したものを用意
 まがーりんで小麦粉と炒め豆乳で伸ばしつつクリチを追加
 これは春菊の使い道に困って途中で思いついた (当初はソース2種のはずだった)
 春菊は当初卵に入れる予定だったけどそれだと湯がいたのと被るので

卵以外は先に作り、卵を焼きながら纏めてレンチン
あー、手間かかったけど楽しかったし美味しかったから満足♪

なお、春菊の茎は別に炒めてご飯のお供に冷蔵庫
あと文字数制限がないって良いなぁ(しみじみ)
Posted on2018-12-16 20:56:19
Views213
URLhttp://foodpic.net/v8510633